WHAT'S NEW?
Loading...

วิธีทำ 'ข้าวหลามไร้กระบอก' ไม่ต้องใช้ไม้ไผ่ ทำง่าย อยู่ที่ไหนก็ทำกินได้

Advertisements

Advertisements

วิธีทำ 'ข้าวหลามไร้กระบอก' ไม่ต้องใช้ไม้ไผ่ ทำง่าย อยู่ที่ไหนก็ทำกินได้
ซึ่งแน่นอนว่าทุกคนนั้นจะรู้จักข้าวหลามกันเป็นอย่างดีข้าวหลาม ถือเป็นขนมชนิดหนึ่งที่ คนไทยนิยมรับประทานกันเป็นอย่างมากและมีการขายไปอย่างทั่วไป โดยจะใส่น้ำกะทิและเติมถั่วดำกรอกลงไปบนกระบอกไม้ไผ่และนำไปย่างไฟที่สุก หากใครที่คิดจะทำเองนั้นบอกเลยว่ามีขั้นตอนที่ยุ่งยากเพราะจะต้องเสียเวลาก่อไฟตัดกระบอกไม่ไผ่กันให้วุ่นวายกว่าจะได้กินในแต่ละปีแต่ ก็ไม่ใช่สำหรับวันนี้

เพราะวันนี้ทางทีมงานนั้นก็จะนำสูตรข้าวหลามไร้กระบอกของคุณ snyggen มาฝากเพื่อนๆกันซึ่งทุกคนนะสามารถลองทำกันดูได้และขั้นตอนจะเป็นอย่างไรนั้นลองดูกันได้เลย

ส่วนผสม
1. ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม (แช่น้ำ 3 ชั่วโมง)
2. น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
3. เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
4. กะทิ 800 กรัม
5. ถั่วแดงต้ม 500 กรัม
6. กระดาษไขและแผ่นฟลอยด์สำหรับห่อ

ขั้นตอนการทำ











ขั้นตอนที่ 1 น้ำข้าวเหนียวแช่น้ำทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเมื่อครบแล้วก็นำไปนึ่งโดยใช้เวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 และระหว่างที่รอข้าวเหนียวสุกนั้นก็ทำการต้มน้ำกะทิ น้ำตาลและเกลือ จากนั้นก็คนให้เข้าๆกัน จนเดือดและปิดพักเอาไว้

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้วก็ทำการตักข้าวเหนียวร้อนๆลงไปกับส่วนผสมที่ทำไว้เมื่อครู่ตามด้วยถั่วแดงคนจนให้เข้าๆกัน

ขั้นตอนที่ 4
เมื่อคนทุกอย่างจนเข้ากันแล้วก็ปิดฝาหม้อพักทิ้งไว้เป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 พอครบ 5 นาทีก็ทำการเปิดฝาออกและคนกันอีกครั้งหนึ่งจากนั้นก็ปิดฝาทิ้งไว้อีกประมาณ 15 นาทีกินข้าวนั้นมีความอิ่มตัวมากยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 6 นำข้าวที่ได้มาห่อชั้นแรกด้วยกระดาษไข แล้วห่อพับด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นนำไปอบในเตาอบโดยใช้ไฟประมาณ 200 องศาอกประมาณ 20 นาที
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ข้าวหลามหน้าตาน่ารับประทานกันแบบง่ายๆที่ไม่ต้องใช้กระบอกไม้ไผ่และขั้นตอนวิธีการก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเหมาะสำหรับคนที่มีอุปกรณ์และพื้นที่ที่มีจำกัดและอยากจะกินข้าวหลักสูตรของตัวเอง



ขอบคุณที่มาๅ: hunsa.siamtodaynews.com
Advertisements


Advertisements


Advertisements

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น