WHAT'S NEW?
Loading...

รากจนสุดยอด 30 ประโยชน์และสรรพคุณของขี้เหล็ก

Advertisements

Advertisements


ขี้เหล็ก เป็นพืชผักสมุนไพรที่หาได้ง่ายตามบ้าน นำมาใช้ทำเป็นอาหารไว้รับประทาน ในตำราการแพทย์แผนไทยยังได้มีการใช้ประโยชน์ของต้นขี้เหล็กในหลาย ๆ ด้าน เช่น 

ใช้แก้อาการท้องผูก บำรุงโลหิต บำรุงน้ำดี ช่วยทำให้เจริญอาหาร ช่วยกำจัดรังแค ทำความสะอาดผมทำให้ผมชุ่มชื่นเงางาม เป็นต้น และนอกจากนี้ขี้เหล็กยังมีสาร “บาราคอล” (Baracol) ที่มีฤทธิ์ในการกล่อมประสาท และมีฤทธิ์เป็นยานอนหลับอ่อน ๆ ทำให้นอนหลับสบาย แต่ก็ใช่ว่ามันจะได้ผลอย่างที่หลายคนเข้าใจ เพราะในกระบวนการปรุงอาหารให้ปลอดภัยก็ต้องต้มน้ำทิ้งเสียก่อน เพื่อลดความขมและความเฝื่อน ทำให้ความเป็นพิษและฤทธิ์ดังกล่าวลดน้อยลงไปด้วย โดยส่วนที่นำมาใช้และมีสรรพคุณทางยา ได้แก่ ดอก ใบ ใบแก่ ฝัก เปลือกฝัก เปลือกต้น ลำต้น กิ่ง แก่น ทั้งต้น และราก


1. ใบและดอกของขี้เหล็กช่วยบำรุงสายตา
2. ใบขี้เหล็กมีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
3. ดอกขี้เหล็กอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ทำให้ผิวพรรณขาวใส
4. สรรพคุณใบและดอกของขี้เหล็กช่วยต้านไข้หวัด
5. ขี้เหล็กช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
6. ขี้เหล็กมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงธาตุ
7. ประโยชน์ของขี้เหล็กช่วยให้เจริญอาหาร
8. ใบขี้เหล็กเป็นผักธาตุเย็น ช่วยดับร้อนในร่างกาย
9. ใบขี้เหล็กมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิตสูง
10. ใบและดอกของขี้เหล็กช่วยต้านโรคเบาหวาน
11. ขี้เหล็กมีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด
12. ประโยชน์ของขี้เหล็กช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง
13. ขี้เหล็กช่วยป้องกันการอักเสบของปอดและลำไส้ได้
14. ใบขี้เหล็กช่วยแก้ปวดท้องจากโรคกระเพราะ
15. ใบขี้เหล็กช่วยป้องกันการอักเสบจากแผลในกระเพาะอาหาร
16. สรรพคุณขี้เหล็กช่วยให้นอนหลับสบาย
17. ขี้เหล็กเป็นยากล่อมประสาทอ่อนๆ
18. ขี้เหล็กช่วยให้สมองผ่อนคลาย ช่วยบำรุงประสาท บำรุงสมอง
19. ขี้เหล็กช่วยให้ประจำเดือนมาอย่างปกติ
20. ขี้เหล็กช่วยขับพิษในเลือด และช่วยห้ามเลือด
21. ขี้เหล็กช่วยต้านหวัดแดด ขับเสมหะ แก้ร้อนใน
22. ใบขี้เหล็กช่วยแก้ท้องผูก ถ่ายเป็นเลือด
23. ประโยชน์ของใบขี้เหล็กเป็นยาระบายอ่อนๆ
24. ขี้เหล็กมีสรรพคุณในการบำรุงน้ำดี
25. ใบขี้เหล็กช่วยรักษาแผลสด และโรคหนองใน
26. ใบและดอกขี้เหล็กมีประโยชน์ช่วยขับพยาธิ
27. ขี้เหล็กต้านอาการเหน็บชาได้เนื่องจากมีวิตามินซีสูง
28. สรรพคุณใบขี้เหล็กแก้อักเสบ แก้ฟกช้ำ
29. รากขี้เหล็กมีสรรพคุณทางยานำไปใช้บำรุงเส้นผม ขจัดรังแค
30. เปลือกของต้นขี้เหล็กรักษาโรคริดสีดวงทวาร


โทษของขี้เหล็ก 
การรับประทานขี้เหล็กในลักษณะที่นำใบขี้เหล็กไปตากแห้งแล้วบรรจุเป็นเม็ด อาจทำให้เกิดการเสื่อมและการตายของเซลล์ตับ หรืออาจทำให้เกิดภาวะตับอักเสบ ทำให้เกิดโรคตับได้ ซึ่งการรับประทานขี้เหล็กอย่างปลอดภัย ต้องเลือกใบเพสลาดหรือตั้งแต่ยอดอ่อนถึงใบขนาดกลาง และนำไปต้มให้เดือด เทน้ำทิ้งสัก 2-3 น้ำ แล้วค่อยนำมาปรุงอาหารหรือนำไปทำเป็นยา ซึ่งวิธีการแบบพื้นบ้านนี้จะช่วยฆ่าฤทธิ์และทำลายสารที่เป็นอันตรายต่อตับได้ และยังช่วยลดความขมลงอีกด้วย


ที่มา  -  แหล่งอ้างอิง : สำนักงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี, สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.), www.pharmacy.mahidol.ac.th
Advertisements


Advertisements


Advertisements

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น