WHAT'S NEW?
Loading...

เส้นบุกผัดไข่ เมนูง่าย ๆ สำหรับคนเป็นโรคไต

Advertisements

Advertisements

สำหรับเมนูอาหารจากไข่ขาวสำหรับคนเป็นโรคไตวายเรื้อรัง ระยะฟอกไตนั้น ทางการแพทย์ระบุให้ ผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังระยะนี้

มีการเสริมโปรตีนจากเนื้อปลาและไข่ขาวให้มากขึ้น เนื่องจากการกรองเลือดผ่านระบบไตเทียมนั้นจะมีการกรองเอาโปรตีนออกจากไปจากเลือดจำนวนมาก และทำให้ผู้ป่วยเป็นโรคขาดโปรตีน ส่งผลให้กล้ามเนื้อของผู้ป่วยถูกย่อยดึงเอาโปรตีนออกมาใช้ ดังนั้น

สำหรับเมนูจากเนื้อปลา คงไม่ต้องเป็นห่วงนักแต่เมนูไข่ขาวละจะเอาไปทำอะไรกันดี ที่เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรัง ที่มีการคุมทั้งความเค็ม (โซเดียม) คุมธาตุอาหาร ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียมแล้วจะทำอะไรกินดี วันนี้ AUFarm จึงขอแนะนำ เมนูเส้นบุกผัดไข่

เส้นบุกผัดไข่

ส่วนประกอบ
1. ไข่ขาว 1 ฟอง
2. เส้นบุกแบบเส้น 20 กรัม (แช่น้ำไว้)
3.กระเทียมสับ 1 กลีบ
4. เนื้อปลากระพง 20 กรัม
5. พริกไทยดำเม็ด
6. ขิงอ่อนเล็กน้อย
7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
8. หัวหอมใหญ่ 1/4 หัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำเส้นบุกผัดไข่
1. ผัดน้ำมันงากับกระเทียมให้หอม เติมเนื้อปลากระพงที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไป
2. ใส่เม็ดพริกไทยดำ และพริกไทยป่น และซีอิ้วขาว ปรุงรส
3. แล้วใส่ขิง และหัวหอมใหญ่สับลงไป คลุกให้หัวหอมสุก
4. เติมเส้นบุกแบบเส้น และไข่ขาวลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วยกลง
5. เสริฟเป็นอาหารจานหลัก ลดไขมัน เสริมโปรตีนได้ดี

ที่มา  -  http://www.aufarmshop.com/blog/esnbukphadaikh-emnuungaay-khnepnorkhait.html
Advertisements


Advertisements


Advertisements