WHAT'S NEW?
Loading...

คนปลูกพืชควรรู้!!ธาตุอาหารของพืช มีอะไรบ้าง

Advertisements

Advertisements

สารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืช 3 ประเภท ที่คนปลูกพืชควรรู้!! 

หากพูดถึง สารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืช เกษตรกรหรือผู้ที่ปลูกพืชโดยส่วนใหญ่จะรู้จักกันในชื่อของ "ธาตุอาหารของพืช" นั่นเอง

ธาตุอาหารของพืช จะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ 1.ธาตุอาหารหลัก 2.ธาตุอาหารรอง 3.ธาตุอาหารเสริม โดยธาตุอาหารทั้ง 3 ประเภทนั้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืชเป็นอย่างยิ่ง หากต้นหากได้รับธาตุอาหารไม่เพียงพอ อาจทำให้ต้นพืชเหล่านั้นไม่เจริญเติบโตหรืออาจก่อให้เกิดโรคพืชได้

จากที่กล่าวมาในข้างต้นนั้น ผู้ที่เข้ามาอ่านบทความนี้คงพอจะเข้าใจบ้างแล้วว่า สารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืชประกอบด้วยธาตุอาหารอะไรบ้าง คราวนี้เรามาทำความรู้จักกับธาตุอาหารหลักของพืชแต่ละประเภทกันเลยดีกว่าครับ

ธาตุอาหารหลักของพืช ประกอบด้วย 3 ธาตุดังนี้
    1. ไนโตรเจน (N) พืชโดยทั่วไปมีความต้องการธาตุไนโตรเจนเป็นจำนวนมาก เป็นธาตุอาหารที่สำคัญมากในการส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของพืช พืชที่ได้รับไนโตรเจนอย่างเพียงพอ ใบจะมีสีเขียวสด มีความแข็งแรง โตเร็ว และทำให้พืชออกดอกและผลที่สมบูรณ์ เมื่อพืชได้รับไนโตรเจนมาก ๆ บางครั้งก็ทำให้เกิดผลเสียได้เหมือนกัน เช่น จะทำให้พืชอวบน้ำมาก ต้นอ่อน ล้มง่าย โรคและแมลงเข้ารบกวนทำลายได้ง่าย คุณภาพผลิตผลของพืชบางชนิดก็จะเสียไปได้

    2. ฟอสฟอรัส (P) ช่วยในการแบ่งเซลของพืช ช่วยในการเปลี่ยนแปลงแป้งให้เป็นน้ำตาล และช่วยเร่งออกดอก ออกผลของพืช ทำให้พืชแก่เร็ว และช่วยสร้างเมล็ดพืช

    3. โปแตสเซียม (K) ส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก ทำให้รากดูดน้ำ และธาตุอาหารได้ดีขึ้น ช่วยเพิ่มคุณภาพของพืช ผัก และผลไม้ ทำให้พืชมีสีสัน เพิ่มขนาด และเพิ่มความหวาน

ธาตุอาหารรองของพืช ประกอบด้วย 3 ธาตุดังนี้

    1. แคลเซียม (Ca) ช่วยในการแบ่งเซลล์ ผสมเกสร การงอกของเมล็ด มีส่วนสำคัญต่อโครงสร้างของเซลล์พืช ช่วยในการลำเลียงอาหาร แคลเซียมช่วยในการปรับสมดุลทั้งกรดและด่างของพืช

    2. แมกนีเซียม (Mg) เป็นองค์ประกอบของคลอโรฟิลล์ ช่วยในการสังเคราะห์กรดอะมิโน วิตามิน ไขมันและน้ำตาล ช่วยในการสังเคราะห์แสง นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต

    3. ซัลเฟอร์ (S) เป็นองค์ประกอบของกรดอะมิโน วิตามินและโปรตีน ช่วนสร้างคลอโรฟิลล์ ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของรากและเมล็ดพืช ทำให้พืชแข็งแรงและทนต่อความเย็น

ธาตุอาหารเสริมของพืช ประกอบด้วย 8 ธาตุดังนี้
    1. เหล็ก (Fe) ช่วยสร้างคลอโรฟิลล์ การสังเคราะห์คลอโรฟิลล์และสังเคราะห์แสง

    2. ทองแดง (Cu) หน้าที่ของธาตุอาหารนี้คือ ช่วยในการเจริญเติบโตของระบบสืบพันธุ์พืช ช่วยในการเผาผลาญอาหารของรากพืชและเป็นประโยชน์ต่อการใช้โปรตีนของพืช การสังเคราะห์คลอโรฟิลล์และกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์

    3. สังกะสี (Zn) ช่วยสังเคราะห์ฮอร์โมนออกซิน คลอโรฟิลล์และแป้ง ควบคุมการย่อยน้ำตาลของพืช เป็นส่วนหนึ่งในการทำงานขอเอนไซม์ที่มีส่วนในการควบคุมการเจริญเติบโตของพืช และจำเป็นต่อการเปลี่ยนสภาพของคาร์โบไฮเดรต

    4. แมงกานีส (Mn) ช่วยในการทำงานของเอนไซม์ มีส่วนประกอบของคาร์บอนไดออกไซด์และการย่อยไนโตรเจน

    5. โมลิบดีนัม (Mo) ช่วยในการดึงไนโตรเจนออกมาใช้งานและช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน พบธาตุชนิดนี้ในดิน

    6. โบรอน (Br) ช่วยในการสร้างสารอาหารและควบคุมสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์ ช่วยในการออกดอก ผสมเกสร ช่วยในการติดผลและย้ายน้ำตาลมาสู่ผล

    7. คลอรีน (CI) ช่วนกระตุ้นการย่อยอาหารสำหรับพืช มีบทบาทสำคัญเกี่ยวกับฮอร์โมนพืช

    8. นิกเกิล (Ni) ทำหน้าที่ปลดปล่อยไนโตรเจนให้อยู่ในรูปที่จะนำไปใช้ได้ และยังช่วยในกระบวนการงอกของเมล็ดอีกด้วย

สารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืช 3 ประเภท ที่คนปลูกพืชควรรู้ที่ได้กล่าวมานั้น อาจจะดูออกเป็นของเชิงวิชาการไปซะส่วนมาก แต่ก็ยังเป็นสิ่งพื้นฐานที่คนปลูกพืชควรรู้ไว้บ้างนะครับ

สิ่งที่ควรศึกษาและจดจำในการปลูกพืช คือ เราควรศึกษาพืชแต่ละชนิดว่าต้นพืชที่เราปลูกนั้น ต้องการธาตุอาหารใดเป็นส่วนมาก เมื่อเรารู้อาหารของพืชที่พืชต้องการแล้ว การที่เราจะทำให้ต้นพืชที่เราปลูกเจริญงอกงาม ออกดอก ออกผลผลิตที่ดีนั้นจะไม่ใช่เรื่องอยากอีกต่อไปครับ

บทความเขียนโดย - เกษตรฮอตนิวส์  

Advertisements


Advertisements


Advertisements