WHAT'S NEW?
Loading...

เคล็ดลับการทำ เมนูกุ้งแซบที่อร่อย จนเกือบหยุดไม่ได้

Advertisements

Advertisements

เมนูกุ้งแซบ ใครๆก็คงทำได้ แต่ก็ยังอยากนำเสนอ เผื่อจะเตะตาคนที่ยังไม่ทราบวิธีทำบ้าง

เครื่องปรุง

- กุ้งสด ๑๐ ตัว (หรือมากตามอยากจะกิน)
- น้ำปลาดี
- พริกขี้หนูสด ๑๐ เม็ด
- กระเทียม ๕ กลีบ
- น้ำมะนาว ๑ ลูก
- ใบสะระแหน่ หรือมะระสด ถ้ามี


วิธีทำ
1. ปลอกเปลือกกุ้งแล้วล้างให้สะอาดใส่ถาดไว้ เทน้ำปลา และน้ำมะนาวลงไป

2. คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากันกับเนื้อกุ้ง เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 10 – 15 นาที

3. ฝานมะระบางๆเป็นแว่นครึ่งวงกลม จากนั้นซอยกะหล่ำปลี เสร็จแล้วจัดใส่จานแช่ในตู้เย็นซัก 10 นาที

4. ถึงเวลาจัดจาน นำกะหล่ำปลีซอยแช่เย็นรองจานไว้ วางกุ้งสลับกันกับมะระฝานบาง โรยน้ำจิ้มซีฟู้ดลงบนตัวกุ้ง แล้วโรยทับด้วยสะระแหน่สด เพื่อความสวยงาม

5. โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบ ๆ เพื่อเสริมความอร่อยเข้าไปอีก


Advertisements


Advertisements


Advertisements