WHAT'S NEW?
Loading...

เมนูแนะนำ วิธีทำไข่เจีียวชีสตู้ม รสเผ็ดแซบและหอมกรุ่นกลิ่นชีสทั่วบ้าน

Advertisements

Advertisements



เมนูนี้ได้นำสูตรมาจากคุณ Crazy In Cheese โดยชีสเป็นของประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ได้รับรางวัลอันดับ 1 ในปี 2014 เป็นชีสเนื้อนุ้ม รสอ่อนๆ ไม่เค็มมาก อร่อยมากๆ



ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเติม เปลี่ยนแปลงเครื่อง ตามชอบเลยนะคะ


1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. มะเขือเทศ หั่นเต๋าเล็กๆ
3. พริกชี้ฟ้า  ตามชอบ
4.หอมใหญ่ 1 หัวเล็ก หั่นเป็นแว่นๆ บางๆ หรือ หั่นเต๋าเล็กๆ กะได้ ตามชอบเลยคะ
5.เกลือเล็กน้อย
6.กุ้งสับ ปริมาณตามชอบเลยจ้า
7.ใบพาสลีย์ หรือ ผักชี ใช้สำหรับโรยหน้า
8. พริกไทย (ไม่มีในรูป ลืมคะ แฮะๆ )
9. เนยสด สำหรับเจียวไข่
10. ชีสเนื้อนุ้มขูดฝอย

วิธีทำไข่เจีียวชีสตู้ม 


1. ตีไข่ใส่ชามเลยจ้า ยังไม่ใส่เครื่องใดๆ ลงไปเลยน๊ะ เพราะเครื่องแต่ละอย่างใช้เวลาบนไฟไม่เท่ากัน

2. ตั้งกะทะ ไฟอ่อนถีงปานกลาง เพราะถ้าไฟแรงมากเนยจะไหม้ กลายเป็นสีดำ ฝนตกฝนตก
จากนั้นก็ใส่เนยลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ แล้วก็เติมเกลือเล็กน้อย

3. นำกุ้งผสมกับไข่ตีให้เข้ากัน เทลงกะทะเลยจ้า  หรือ นำกุ้งลงไปผัดกับหอมใหญ่ก่อน น่าจะดีกว่า จะได้ไม่ต้องกลับด่านไข่

4. รอจนกว่าไข่สุก ไฟต้องอ่อนน๊ะ จิบน้ำชารอก่อน อิอิ เม่าอดีต จากนั้นเติมมะเขือเทศ ชีส กับ พริกลงไป เรากลับด้านไข่ มันเลยดูขาดๆ แหว่ง ๆ

5. ใช้ไข่เจียวห่อปิดชีส ตั้งไฟทิ้งไว้อีกแป๊บเดียว ชีสก็ละลาย เยิ้มมมมม แล้วคะ

6. ตกแต่งหน้าไข่เจียวให้สวยงาม โรยด้วยพาสลีย์ หรือผักชีก็ได้ ทานกับซอสแม็คกี้ และ ซอสมะเขือเทศ

ป๊าดดดด เขียนไปน้ำลายไหลไป ฮ่า ๆๆ  เค้าล้อเล่น พริก กับ ชีส เนี้ย ทานแล้ว เข้ากั้น เข้ากัน อย่างลงตัว

ที่มา - แม่นกกะอันนา
Advertisements


Advertisements


Advertisements